Matcha populiarėja, todėl rinkoje atsiranda vis daugiau pigesnių alternatyvų. Dažniausiai tai žaliosios arbatos milteliai iš Kinijos, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo panašiai: žali milteliai, panaši pakuotė, toks pats vartojimo būdas. Jei abu produktai atrodo panašiai, kodėl vienas kainuoja kelis kartus brangiau? Svarbu pabrėžti – nėra taip, kad visi Japonijos gamintojai automatiškai tobuli, o visi Kinijos […]
Rėmuo dažniausiai siejamas su per dideliu skrandžio rūgštingumu. Dėl to žmonės pradeda vengti kavos, citrusų, pomidorų ar kitų rūgštesnių produktų ir ieško maisto, kuris mažiau dirgintų virškinimo sistemą. Tačiau praktikoje situacija dažniausiai būna šiek tiek sudėtingesnė. Problema dažnai yra ne tik pati rūgštis, o tai, kad skrandžio turinys patenka į stemplę ir ją dirgina. Būtent […]
Pastaraisiais metais daug kalbama apie protarpinį badavimą. Vieni renkasi 16:8 principą, kai valgoma per 8 valandų langą, kiti eksperimentuoja su ilgesniais nevalgymo periodais. Vakaruose socialiniuose tinkluose vis labiau matoma ir dar griežtesnė šios krypties versija – OMAD dieta, arba „one meal a day“. Tai vienas valgymas per dieną. Žmogus nevalgo apie 23 valandas, o visas […]
Virškinimo problemos yra labai dažnos. Pilvo pūtimas, dujos, rėmuo, užkietėję viduriai ar viduriavimas – su tuo vienu ar kitu metu susiduria beveik visi. Daugeliu atvejų tokias problemas galima gana paprastai paaiškinti ir suvaldyti. Svarbiausia – suprasti, kas jas sukelia, kokie įpročiai jas stiprina ir kada situacijos nebereikėtų bandyti spręsti savarankiškai. Toliau – keturios dažniausios virškinimo […]
Ar dėl priaugto svorio kalta lėta medžiagų apykaita? Be abejo, esate girdėję apie metabolizmą ir galbūt turite bendrą supratimą, kas tai yra. Tačiau yra daug mitų, susijusių su tuo, kokią įtaką metabolizmas daro sveikatai, ypač kalbant apie svorio metimą. Paprasčiau tariant, metabolizmas – tai vidinis procesas, kurio metu organizmas naudoja energiją ir degina kalorijas. Jis […]
Vienas dažniausių klausimų pradedant mesti svorį – per kiek laiko galima tikėtis rezultato. Trumpas atsakymas: daugumai žmonių realus svorio metimo tempas yra apie 0,5–1 kg per savaitę arba maždaug 0,5–1 % kūno svorio. Tai nėra greita. Tačiau būtent toks tempas yra laikomas tvariu. Kaip krenta svoris Svorio kritimo principas yra paprastas: jei suvartojate mažiau kalorijų […]
Artėjant šventėms, dažniau pasigirsta įvairūs patarimai apie mitybą. Vienas iš jų – vengti tuščių kalorijų. Rekomendacija skamba teisingai, bet ne visada aišku, kas iš tikrųjų slepiasi už šio termino. Ar kalorijos iš tiesų gali būti tuščios? Kada kalorijos vadinamos tuščiomis? Kalorijos – tai energijos kiekis, kurį organizmas gauna iš maisto. Visi maisto produktai turi kalorijų, […]
Per šventes valgome daugiau, riebiau ir greičiau nei įprastai – tai natūraliai apkrauna virškinimo sistemą. Šiame straipsnyje paaiškinu, kodėl virškinimas šiuo laikotarpiu dažnai sulėtėja ir kaip fermentai gali padėti sumažinti diskomfortą. Šventinis laikotarpis dažnam asocijuojasi su atsipalaidavimu, tačiau mūsų virškinimo sistemai tai – didžiausios apkrovos metas. Analizuojant mitybos pokyčius šiuo laikotarpiu, matome aiškią tendenciją: smarkiai […]
Matcha populiarumas Lietuvoje sparčiai auga. Kartu auga ir pasakos, kurias prekių ženklai pasakoja apie „slaptus ūkius“, „ypatingas ceremonines rūšis“, „unikalias šeimos plantacijas“ ir panašias legendas. Kai kurie šių pasakojimų gali būti tiesa, bet dauguma – tiesiog rinkodaros diarėja: daug emocijų, mažai faktų. Šis straipsnis – apie realų matcha pasaulį. Kodėl aplink matchą tiek paslapčių? Jeigu […]
Skaidulos dažnai pristatomos kaip viena svarbiausių sveikos mitybos dalių. Jomis grindžiami daugelis patarimų: valgyti daugiau daržovių, rinktis pilno grūdo produktus, nepamiršti ankštinių. Ir išties – daugeliui žmonių jų trūksta. Būtent dėl to socialiniuose tinkluose, ypač „TikTok“, pradėjo plisti nauja mada – vadinamasis „fibermaxxing“. Tai reiškinys, kai žmonės stengiasi valgyti kuo daugiau skaidulų, kartais dvigubai ar […]
Šiandien žodis detoksikacija skamba dažnai – jis naudojamas produktų etiketėse, reklamose, socialiniuose tinkluose. Tačiau problema ta, kad ši sąvoka vartojama miglotai: dalyje teiginių yra tiesos, bet ji dažnai sumaišyta su perdėtais pažadais ir klaidinančia informacija. Rezultatas – žmonės detoksikaciją supranta kaip supaprastintą procesą, kuris esą išplauna nuodus iš organizmo, o įvairūs „detox“ produktai pristatomi kaip […]
Aminorūgštys dažniausiai minimos sporto kontekste – kaip statybinė medžiaga raumenims ar greitesniam atsistatymui. Tačiau jų funkcija gerokai platesnė. Tai – pamatiniai biologiniai vienetai, be kurių negalėtų vykti daugelis organizmo procesų. Nuo fermentų ir hormonų iki imuniteto, nervų sistemos ar net nuotaikos – visur dalyvauja šios mažos, bet reikšmingos molekulės. Kas apskritai yra aminorūgštys? Paprasčiausiai tariant, […]
Ilgą laiką mitybos pasaulyje dominavo viena labai aiški nuostata: valgyti reikia dažnai – kas 3 valandas. Tokie patarimai buvo teikiami visiems – siekiantiems numesti svorio, auginti raumenų masę, reguliuoti gliukozės kiekį ar tiesiog palaikyti medžiagų apykaitą. Tačiau ar ši taisyklė turi tvirtą pagrindą? O gal tai tik per laiką išpopuliarėjusi, bet ne visiems tinkanti idėja? Šiandien žinome […]
Žarnyne gyvena trilijonai mikroorganizmų – daugiausia bakterijų. Šie mikroorganizmai sudaro žarnyno mikrobiotą. Pastaraisiais metais ši tema iš nišinio mokslinio intereso tapo svarbia sveikatos diskusijų dalimi – mikrobiotai priskiriamas poveikis virškinimui, imuninei sistemai, medžiagų apykaitai, net emocinei būsenai. Tačiau kalbant apie mikrobiotą, dažnai užmirštama paprasta tiesa: jos sudėtis tiesiogiai priklauso nuo mūsų kasdienių mitybos pasirinkimų. Tai […]
Vaisiai – vienas dažniausiai aptarinėjamų maisto produktų. Vieniems tai – natūralių vitaminų šaltinis, kitiems – potenciali problema dėl juose esančio cukraus. Dažnai girdimi kategoriški patarimai: „vaisių nevartoti vakare“, „vaisiai tik tuščiu skrandžiu“, „vaisiai tukina dėl fruktozės“. Tačiau ar šie teiginiai pagrįsti? O gal tik iškreipia mūsų santykį su natūraliu, vertingu maistu? Šiame straipsnyje apžvelgsime, ką […]