Fenilalaninas (Phe)
Kas tai per maistinė medžiaga ir kokią funkciją atlieka?
Fenilalaninas yra viena iš 9 esminių aminorūgščių, turinti aromatinį žiedą, todėl svarbi kaip pirmtakas įvairių biologiškai aktyvių junginių sintezei.
Pagrindinės funkcijos:
- Baltymų sintezė – kaip ir kitos aminorūgštys, fenilalaninas yra baltymų statybinė medžiaga.
- Neurotransmiterių gamyba – iš fenilalanino sintetinamas tirozinas, o iš jo – dopaminas, norepinefrinas, adrenalinas, kurie reguliuoja nuotaiką, dėmesį, streso atsaką.
- Melanino sintezė – tirozinas virsta melaninu, pigmentu, suteikiančiu spalvą odai, plaukams, akims.
- Skausmo kontrolė – fenilalanino papildai kartais naudojami kaip pagalbinė priemonė lėtinio skausmo valdymui.
Kiek reikia per dieną?
Pagal FAO/WHO/UNU (2007):
Fenilalanino + tirozino poreikis: 25 mg/kg kūno svorio per dieną.
Suaugusiajam, sveriančiam 70 kg, reikia apie 1750 mg fenilalanino + tirozino per dieną.
Kokiuose maisto produktuose randama?
Fenilalanino yra daugelyje baltymų turinčių produktų:
- mėsa, žuvis, paukštiena,
- kiaušiniai, pieno produktai,
- soja ir jos produktai,
- ankštiniai, riešutai, sėklos, viso grūdo produktai.
Kas nutinka, jei trūksta?
Fenilalanino trūkumas retas, bet gali sukelti:
- nuotaikos sutrikimus, depresiją, sumažėjusią koncentraciją (dėl dopamino stokos),
- sumažėjusį pigmentą (melanino gamyba sulėtėja),
- vaikams – augimo ir vystymosi sutrikimus.
⚠️ Ar gali pakenkti per didelis kiekis?
Per didelės fenilalanino dozės paprastai nepavojingos sveikiems žmonėms, bet:
- gali sukelti galvos skausmus, nerimą, padidintą kraujospūdį,
- žmonėms su fenilketonurija (PKU) fenilalaninas yra toksiškas, nes organizmas negali jo skaidyti – sukelia rimtus neurologinius pažeidimus. Todėl PKU sergantieji turi griežtai riboti fenilalanino suvartojimą.
⚠️ Ar yra sąveikų su vaistais ar kitais papildais?
Fenilalanino papildai gali sustiprinti antidepresantų (ypač MAOI, SSRI) poveikį.
Asmenims, turintiems PKU, draudžiami bet kokie fenilalanino turintys papildai ar saldiklis aspartamas (nes jis skyla į fenilalaniną).