Metioninas (Met)
Kas tai per maistinė medžiaga ir kokią funkciją atlieka?
Metioninas yra viena iš 9 esminių aminorūgščių, turinti sieros atomą, todėl ypač svarbi detoksikacijos procesuose ir kitų sieros turinčių molekulių sintezei.
Jo funkcijos:
- Baltymų sintezė – yra daugelio baltymų pradžios aminorūgštis, todėl būtina visam baltymų gamybos procesui.
- Sieros šaltinis – iš metionino gaminamas cisteinas, taurinas, glutationas (vienas stipriausių antioksidantų).
- Detoksikacija ir metilinimo procesai – metioninas virsta S-adenozilmetioninu (SAMe), kuris yra svarbiausias metilo grupių donorų organizme (genų reguliacija, neurotransmiterių sintezė).
- Kepenų sveikata – padeda skaidyti riebalus kepenyse, saugo nuo riebalinės kepenų ligos.
- Plaukai, nagai, oda – svarbus keratino gamybai dėl sieros junginių.
Kiek reikia per dieną?
Pagal FAO/WHO/UNU (2007):
Metionino + cistino poreikis: 15 mg/kg kūno svorio per dieną.
Suaugusiajam, sveriančiam 70 kg, reikia apie 1050 mg metionino+cistino per dieną.
Kokiuose maisto produktuose randama?
Metionino daugiausia yra:
- mėsoje, žuvyje, paukštienoje, kiaušiniuose,
- pieno produktuose,
- sezamo sėklose, braziliniuose riešutuose, saulėgrąžose,
- ankštiniuose ir grūduose (kvinoja, soros, avižos).
Kas nutinka, jei trūksta?
Metionino trūkumas gali pasireikšti:
- susilpnėjusia kepenų funkcija,
- riebalų kaupimusi kepenyse,
- silpnais plaukais, trapiais nagais,
- lėtesniu žaizdų gijimu,
- depresijos ar nuotaikos svyravimais (dėl sutrikusių metilinimo procesų),
- vaikams – augimo sulėtėjimu.
⚠️ Ar gali pakenkti per didelis kiekis?
Per didelės metionino dozės (ypač iš papildų) gali padidinti homocisteino lygį kraujyje, kas siejama su širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Taip pat gali sukelti pykinimą, galvos skausmus, nervingumą.
Subalansuota mityba (su pakankamu folio rūgšties, vitamino B6 ir B12 kiekiu) mažina šią riziką, nes šie vitaminai padeda skaidyti homocisteiną.
⚠️ Ar yra sąveikų su vaistais ar kitais papildais?
Metionino metabolizmui būtini B grupės vitaminai (B6, B12, folio rūgštis).
Didelės metionino dozės gali sustiprinti kai kurių antidepresantų poveikį.
Atsargiai vartoti žmonėms su kepenų ligomis ar homocisteinemija.