Molibdenas (Mo)
Kas tai per maistinė medžiaga ir kokią funkciją atlieka?
Molibdenas yra mikroelementas, kurio žmogaus organizmui reikia labai mažais kiekiais, tačiau jis yra būtinas. Jis įeina į fermentų (molibdofermentų) sudėtį, kurie padeda skaidyti tam tikras amino rūgštis, detoksikuoti sieros junginius bei šalinti purinus (jie virsta šlapimo rūgštimi).
Molibdenas svarbus kepenų fermentams, padedantiems neutralizuoti toksinus ir vaistų skilimo produktus. Taip pat jis prisideda prie dantų emalio stiprumo ir gali padėti mažinti dantų ėduonies riziką. Nors apie šį mineralą kalbama retai, be jo organizmo detoksikacijos sistemos neveiktų tinkamai.
Kiek reikia per dieną?
Pagal EFSA (2013) rekomenduojamą pakankamą paros kiekį (AI – Adequate Intake):
- Vaikai 1–3 m.: 15 µg
- Vaikai 4–6 m.: 20 µg
- Vaikai 7–10 m.: 30 µg
- Vaikai 11–14 m.: 45 µg
- Paaugliai 15–17 m.: 65 µg
- Suaugusieji vyrai ir moterys: 65 µg
- Nėščiosios: 65 µg
- Žindančiosios: 75 µg (EFSA, 2013)
- Suaugusieji: 600 µg/d
- Vaikams – proporcingai mažesnės normos (pvz., 200 µg mažyliams, 300–400 µg vyresniems vaikams).
Kokiuose maisto produktuose randama?
Molibdeno gausu maiste, todėl trūkumas itin retas. Jo yra:
- ankštiniuose (pupos, lęšiai, žirniai),
- grūduose ir duonoje,
- riešutuose, sėklose,
- žaliose daržovėse,
- kepenyse.
Kas nutinka, jei trūksta?
Žmogui gyvenant įprastomis sąlygomis molibdeno trūkumas beveik nesutinkamas. Retais atvejais, esant genetiniam sutrikimui – molibdeno kofermento deficitui, gali pasireikšti neurologinės problemos, vystymosi sutrikimai. Dirbtinai sukelta stoka (pvz. ilgai maitinant specialiais tirpalais be molibdeno) pasireiškė galvos skausmais, pykinimu, traukuliais.
⚠️ Ar gali pakenkti per didelis kiekis?
Didelės molibdeno dozės (virš UL ribos) gali sukelti vario trūkumą organizme, o tai lemia anemiją ir kaulų trapumą. Labai dideli kiekiai (10–15 mg per dieną) gali sukelti podagrai būdingus simptomus (sąnarių skausmus, šlapimo rūgšties padidėjimą).
⚠️ Ar yra sąveikų su vaistais ar kitais papildais?
Molibdenas gali sąveikauti su variu – didesnis jo kiekis mažina vario pasisavinimą. Su vaistais sąveikos nėra plačiai aprašytos, tačiau papildų perdozavimas gali išbalansuoti kitų mikroelementų pusiausvyrą.