Vitaminas A (Retinolis, Beta-karotenas)
Kas tai per maistinė medžiaga ir kokią funkciją atlieka?
Vitaminas A – tai riebaluose tirpi maistinė medžiaga, svarbi regėjimui, imuninei sistemai, odos ir gleivinių sveikatai. Jis padeda akims prisitaikyti prie tamsos, saugo nuo infekcijų ir palaiko normalią ląstelių bei organų veiklą. Karotenoidai (pvz., betakarotenas) yra augalinės kilmės junginiai, kuriuos organizmas gali paversti į vitaminą A.
Kiek reikia per dieną?
Pagal EFSA rekomendacijas:
- Suaugusiems vyrams – apie 750 µg RE (retinolio ekvivalentų) per dieną
- Suaugusioms moterims – 650 µg RE
- Nėščioms moterims – 700 µg RE
- Žindančioms – 1 300 µg RE
Kokiuose maisto produktuose randama?
Vitaminas A gaunamas iš gyvūninės kilmės produktų (kepenys, žuvis, pieno produktai, kiaušiniai). Karotenoidų šaltiniai – ryškiai oranžinės ir žalialapės daržovės: morkos, moliūgai, saldžiosios bulvės, špinatai, kopūstai.
Kas nutinka, jei trūksta?
Pirmiausia sutrinka regėjimas tamsoje („vištakumas“), oda tampa sausesnė, silpsta imunitetas, dažniau užklumpa infekcijos. Labai didelis trūkumas gali sukelti rimtų akių ir odos problemų.
⚠️ Ar gali pakenkti per didelis kiekis?
Taip. Per daug vitamino A iš papildų ar kepenų produktų gali sukelti pykinimą, galvos skausmus, kepenų pažeidimą, o nėštumo metu – pakenkti vaisiui. Saugi viršutinė riba suaugusiems – 3 000 µg RE per dieną. Iš maisto (ypač iš daržovių) perdozuoti praktiškai neįmanoma.
⚠️ Ar yra sąveikų su vaistais ar kitais papildais?
Vitaminas A gali sąveikauti su kai kuriais vaistais (pvz., kepenų ligoms, cholesterolio ar aknės gydymui). Taip pat svarbu žinoti, kad per didelis vitamino A kiekis kartu su kitais papildais gali padidinti toksinio poveikio riziką. Prieš derinant dideles dozes verta pasikonsultuoti su specialistu.