Virškinimo fermentai: kodėl jie svarbūs ir ką daryti, jei jų trūksta

Mes valgome maistą, bet mūsų organizmas pasisavina ne patį maistą, o jame esančias maistingąsias medžiagas. Kad šios medžiagos būtų įsisavinamos, maistas turi būti suskaidytas į sudėtines dalis:

• amino rūgštis (iš baltymų),
• riebalų rūgštis ir cholesterolį (iš riebalų),
• gliukozę (iš angliavandenių),
• taip pat vitaminus, mineralus ir kitus svarbius junginius.

Už šį skaidymo procesą atsakingi virškinimo fermentai, kuriuos gamina kasa, plonoji žarna, skrandis ir net seilių liaukos. Be jų maistas lieka nesuvirškintas, todėl organizmas negali tinkamai pasisavinti net pačių geriausių maisto produktų.

Kodėl gali trūkti virškinimo fermentų?

Virškinimo fermentų trūkumas gali būti tiek rimtų ligų, tiek kasdienio gyvenimo būdo pasekmė. Štai pagrindinės priežastys:

Ligos ir medicininės būklės

• Kasos sutrikimai, tokie kaip cistinė fibrozė, pankreatitas ar kasos vėžys, tiesiogiai mažina fermentų gamybą.
• Plonosios žarnos gaurelių pažeidimai, ypač sergant celiakija ar Krono liga.
• Disbiozė ir kiti žarnyno mikrobiotos disbalansai.

Neakivaizdūs, bet svarbūs veiksniai

• Virškinamojo trakto sutrikimai dėl maisto netoleravimo, žarnyno pralaidumo, parazitų ar infekcijų.
• Senėjimas, kuris dažnai susijęs su sumažėjusia skrandžio rūgšties gamyba ir bendru fermentų aktyvumu.
• Lėtinis stresas, kuris paveikia visą virškinimo sistemą – nuo fermentų gamybos iki žarnyno judrumo.

Kaip atstatyti virškinimo fermentų pusiausvyrą?

Virškinimo fermentų veikla gali būti atstatyta ar bent jau ženkliai pagerinta kompleksiškai:

Mitybos keitimas

Daugeliui padeda natūrali ir priešuždegiminė mityba – pavyzdžiui, Paleo tipo dieta. Ji gali:

• sumažinti uždegimus,
• padėti atkurti mikrobiotos balansą,
• pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą.

Sąmoningas valgymas

Maisto virškinimas prasideda ne skrandyje, o galvoje. Todėl:

• valgykite neskubėdami, ramioje aplinkoje,
• gerai sukramtykite maistą,
• venkite valgymo streso būsenoje („bėgdamas nuo tigro“ režime virškinimas sustoja).

Streso valdymas

Kadangi lėtinis stresas smarkiai slopina virškinimo fermentų gamybą, svarbu:

• praktikuoti atsipalaidavimo technikas,
• reguliariai ilsėtis,
• gerai miegoti.

Ar man reikia virškinimo fermentų papildų?

Papildomi virškinimo fermentai gali būti naudingi, jei natūralūs metodai nepadeda iki galo. Pirmiausia verta pasikonsultuoti su gydytoju arba atlikti išmatų tyrimą, kuris gali parodyti:

• kaip gerai virškinamas maistas,
• ar fermentų pakanka,
• ar nėra nesuvirškintų maisto likučių.

Dažniausi fermentų trūkumo simptomai:

• Pilvo pūtimas, dujos po valgio;
• Sunkumo jausmas skrandyje;
• Greitas sotumo jausmas po kelių kąsnių;
• Matomi maisto gabalėliai išmatose.